|
|
Witte Bolletjes Met Kippensalade En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 witte bolletjes
- 1/3 komkommer
- zout en peper
- 175-200 gr gaar kippenvlees
- 3-4 gemberbolletjes
- 1 eetlepel pindakaas
- 1 eetlepel gembersiroop
- 2 theelepel zoete sojasaus (ketjap manis)
- 1 theelepel citroen- of limoensap
- 1/2 theelepel sambal badjak
Voorbereiding:
Snijd van elk bolletje een kapje eraf. Hol de bolletjes uit, maar laat wel een rand brood met een dikte van 6-7 millimeter aan de korst zitten.
Maak de komkommer schoon of schil hem. Verwijder het uiteinde en snijd de komkommer in dunne plakken.
Bereidingswijze:
Breng in elk bolletje een ?voering? van plakken komkommer aan. Strooi er zout en peper over. Snijd het kippenvlees in kleine stukjes. Hak de gemberbolletjes fijn. Meng pindakaas met gembersiroop, sojasaus, citroen- of limoensap en sambal badjak. Voeg eventueel zout en peper toe.
Schep het kippenvlees, de gember en de saus luchtig door elkaar.
Vul de bolletjes ermee. Leg de kapjes van de bolletjes schuin op de salade.
|
|
|